| Menù Fin dall’inizio della nostra attività, cominciata nel lontano 1990 con l’impronta di ristorante a conduzione familiare che ancora è rimasta invariata, abbiamo scelto un menù che ricalcasse la più tradizionale cucina fiorentina e toscana, dai sapori e profumi inconfondibili e celebri in tutto il mondo.
La specialità del Vecciolino? La bistecca alla fiorentina, ovviamente, cucinata e presentata a regola d’arte: alta, al sangue, servita direttamente dalla griglia sfrigolante. Se siete amanti della carne, al Vecciolino non avrete che l’imbarazzo della scelta fra tagliata di manzo servita su un letto di rucola, con cappella di fungo porcino e al tartufo, rosticciana saporita, piccione alla griglia, galletto alla senape, filetto all’aceto balsamico o coscia di pollo marinata in un guazzetto di limone e ramerino.
Fra i primi di stagione, sempre preparati con pasta fresca e ingredienti di prima qualità, vi invitiamo a provare gli Spinosini di Campofilone (non li conoscete? Un ottimo motivo per venirci a trovare…), le pappardelle al cinghiale, i famosi tortelli alla Mugellana o le nostre penne di grano Kamut alle zucche.
Se siete invece degli estimatori del pesce, al Vecciolino potrete provare piatti freschissimi e appetitosi, sempre cucinati sul momento.
E per concludere in bellezza le vostre cene, deliziatevi con i nostri dolci fatti in casa: dal ghiottone al cioccolato alla torta di limone meringata, dalla torta Fedora alla torta di ricotta e pera.
Il tutto, naturalmente, “annaffiato” dai migliori vini italiani e stranieri, profumati e saporiti, capaci di dare valore aggiunto a piatti già di per sé con spiccata personalità. Per ogni stagione una specialità al Vecciolino...informatevi! |
